La salute vien dal mare, diceva il vecchio adagio… Ma quanto di vero c’è in queste parole, alla luce della moderna ricerca scientifica? Gli organismi acquatici sono parte integrante della dieta dell’essere umano fin dai suoi albori, ma hanno anche una solida tradizione di impiego in nutraceutica e farmaceutica: dall’olio di fegato di merluzzo, il … Leggi tutto Un mare di salute | Biomolecole marine e nutraceutica